COLOMBINA CAFE

O Colombina Café sintetiza um esforço coletivo de valorização da cultura arraiana. Mais que uma cafeteria, constitui-se um espaço aberto aos artistas e artesãos locais, no intuito de manterem vivas as tradições de uma cidade secular, especialmente os saberes, sabores e fazeres dos povos que habitam este território desde o século XVIII. Entre tais tradições, destaca-se o "entrudo", marca do carnaval arraiano. Nele, não apenas joga-se água nos participantes, mas celebra-se o espírito comunitário, as canções de autoria local, a liberdade conquistada por homens e mulheres escravizadas em tempos coloniais. Essa celebração não poderia desprezar a contribuição da cultura nordestina, tão presente nos hábitos alimentares dos arraianos e arraianas. É por isso que o Colombina Café apresenta um menu rico e marcado pelos sabores do Nordeste. Além do café espresso e dos cafés especiais (capuccino, mocaccino, affogato, macchiato), oferecemos tapiocas, cuscuz, salgados, sanduíches, pudim, bolos diversos, sucos naturais, chás e refrigerantes.